-->

9 Rekomendasi Resep Menu Masakan Sehari-hari Untuk Keluarga di Rumah

9 Rekomendasi Resep Menu Masakan Sehari-hari Untuk Keluarga di Rumah


1. Resep ayam goreng bumbu kuning|Resep Masakan Sederhana

Bahan ayam goreng bumbu kuning

1 ekor ayam, potong 8-10 bagian

500 ml air

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

1 batang serai, memarkan

minyak goreng


Haluskan:

4 butir kemiri

3 cm kunyit

1 cm jahe

5 butir bawang putih

3 butir bawang merah

1 sdt gula pasir

1 sdt garam


Cara memasak ayam goreng bumbu kuning

  • Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air.
  • Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
  • Angkat dan tiriskan.


2.Resep ayam bekakak|Resep Masakan Indonesia tradisional


Bahan membuat ayam bekakak

3 sdm minyak sayur

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk purut

1 ekor ayam buras, buang cakarnya, cuci

1 liter santan encer

500 ml santan kental

1 sdm air asam Jawa


Haluskan:

6 buah cabai merah besar

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

4 cm kunyit

2 sdt ketumbar

2 cm jahe

1 cm lengkuas

1 sdt gula pasir

2 sdt garam


Cara membuat ayam bekakak

  • Biarkan ayam utuh, semat kepalanya dengan lidi agar bisa tegak saat matang.
  • Atau belah membujur dada ayam hingga terbuka. Lipat sayap ke arah belakang dan tekan agar terbuka, jika perlu semat dengan lidi.
  • Tumis bumbu halus bersama serai, dan daun jeruk hingga harum.
  • Tuangi santan encer, didihkan.
  • Masukkan ayam utuh, masak hingga santan susut sebagian.
  • Tuangi santan kental, masak hingga seluruhnya matang dan bumbu mongering.
  • Angkat. 
  • Tuangi sisa bumbu. 
  • Sajikan.


3. Resep bakso sapi renyah gurih|Masakan Nusantara Indonesia


Bahan bakso sapi

250 gr daging paha dalam tanpa lemak

100 gr es batu

1 sdm garam kasar

40 gr sagu

1 ltr Air mendidih.

Cara membuat bakso sapi renyah

  • Blender daging dan es batu hingga halus, beri garam blender lagi hingga garam tercampur dan hancur. 
  • Masukkan tepung sagu, aduk rata. Siapkan dalam panci, 1 ltr air mendidih. 
  • Ambil satu genggam adonan daging, buat bulatan, celupkan dalam air mendidih. 
  • Biarkan hingga mengapung dan berubah warna.


4. resep ayam udang asam manis – cara membuat ayam udang asam manis


Resep ayam

Resep ayam udang asem manis merupakan resep asli Indonesia. Pada umumnya Resep Asem manis banyak mengolah ikan sebagai lauk utamanya, namun kali ini kami tergelitik pada sebuah sumber resep dimana Ayam dan udang dapat juga diolah menggunakan resep asam manis. Resep ayam udang asam manis layak dicoba, siapa tahu rasanya nyummi.


BAHAN:

1 dada ayam, haluskan

150 gram udang, haluskan

50 gram tepung sagu

1 butir telur

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam

3 siung bawang putih, cincang halus, tumis

1 buah nanas, potong menurut selera

100 gram kapri

Minyak goreng secukupnya


SAUS:

250 ml sari jeruk manis

3 sdm saus tomat

3 cm jahe, memarkan

1 sdm gula pasir

1 sdm cuka

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air


CARA MEMBUAT:

  • Bola ayam udang: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata.
  • Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan.
  • Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, angkat.
  • Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya. Sajikan hangat.
  • Cukup untuk 5 orang


5. Resep BEEF TERIYAKI

Bahan beef teriyaki

500 gr daging sirloin iris tipis ( potong jadi 2)

100 gr bawang Bombay iris memanjang

3 bh by putih iris halus

4 sm minyak goreng

1 st minyak wijen


Bumbu beef teriyaki:

75 cc teriyaki marinade sauce

30 cc manjo mirin

20 cc sake

1 sdt jahe parut diambil airnya saja

3 sm kecap manis

3 sm gula pasir

1 st dasinomoto


Cara membuat beef teriyaki:

  • Rendam daging selama 30 menit dalam campuran : teriyaki marinade sauce, kecap manis, sake, gula pasir dan dasinomoto.
  • Panaskan 2 sm minyak di dalam wajan, goreng bawang Bombay dan bawang putih sampai layu, angkat dari wajan sisihkan. 
  • Panaskan lagi 2 sm minyak & 1 st minyak wijen, masukan daging yg telah dimarnade aduk-aduk sampai dagingnya matang, masukan bawang Bombay & bawang putih lalu beri micin. 
  • Angkat.


6. Resep ayam bakar bumbu minang

Bahan ayam bakar bumbu minang

Ayam dada 120 gr

Bawang merah 50 gr Bawang putih 30 gr Cabe merah 50 gr Kunyit 30 gr

Kemiri 10 gr Ketumbar 7 gr Jinten 7 gr Cengkeh 2 pc Pala 1 pc

Kayu manis 1 gr Daun jeruk 2 lb Daun kunyit 1 lb Jahe 10 gr

Srei 2 bt

Daun salam 1 lb

Santan 5 ml Gula pasir 2 gr Garam 3 gr

Marica putih 2 gr


Cara memasak ayam bakar bumbu minang

Semua bahan dihaluskan kecuali daun jeruk, daun kunyit.

Salam, tumis sampai keluar aroma dan masukan santan cair, dan masukkan ayam diungkap setengah matang dan dibakar. Kasih garam marica dan taste rasanya.


7. Resep soup bakso goreng - Kuah bakso goreng|Resep Menu masakan sehari hari murah


Makan bakso, tanpa ada kuahnya yang segar, rasanya gak afdol dilidah. Kombinasi bakso dan kuah soup bakso yang segar menghasilkan rasa enak dimulut dan saat melewati kerongkongan, slurrp,ahh!!. 

Nah, penasaran juga ‘kan sama bakso goreng satu ini? Gimana ya rasanya? Hmm, resep bakso di blog ini mudahan-mudahan juga nambah terus, salah satunya adalah resep bakso bakar yang lagi dicari-cari Tukang Makan. Ada yang punya resep bakso bakar? Di share ya.


Bahan Bakso

200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan

3 sendok makan tepung kanji

1 batang daun bawang, diiris halus

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 siung bawang putih, dihaluskan


Bahan isi kuah bakso

200 gram wortel, dipotong miring

100 gram buncis, dipotong 3 cm

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

1 tangkai daun seledri, dipotong-potong

1.500 ml kaldu ikan


Bumbu halus kuah bakso:

3 siung bawang putih

1 sendok makan garam

1 sendok teh merica bubuk


Cara membuat bakso goreng


1. Aduk bahan bakso hingga kalis sambil dibanting-banting. Bulatkan sebesar kelereng lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung.

2. Angkat bakso. Goreng setelah dingin. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu lalu didihkan

4. Masukkan wortel, buncis, dan bakso, rebus sampai sayur matang.

5. Taburkan daun bawang dan seledri. Angkat lalu hidangkan panas.

Untuk 5 porsi


8. Resep mie ayam nyam-nyam|Resep Masakan

Pernah makan mie ayam. Hmm, pernah dung, apalagi ditambah pangsit goreng, uenake puool. Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya. 

Bener sekali. Mie ayam yang nyam-nyam sebelum dihidangkan ternyata paling enak diberi minyak ayam (kalau orang chines pakai minyak babi). 

Nah, Penasaran ‘kan gimana cara membuat mie ayam yang enak? Lihat aja resep dibawah ini yak…


Bahan – bahan mie ayam

1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)

100 ml Minyak ayam

100 ml Kecap asin

300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak

3 sdm Kecap manis

2 sdm Kecap Ingris

2 batang Daun bawang dirajang


Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Bumbu yang diperlukan untuk membuat mie ayam nyam :

3 siung Bawang putih

5 buah Bawang merah

1 sdt Ketumbar

3 cm Kunyit

3 cm Jahe

4 butir Kemiri


Bahan untuk membuat Kaldu mie ayam:


2 liter Air

1/2 kg Tulang ayam

1 sendok teh Garam

1/2 sendok teh Lada bubuk


Cara membuat mie ayam :

Kaldu: 

  • air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. 
  • Tambahkan lada bubuk dan garam. 
  • Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan. 
  • Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap. 
  • Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm. 
  • Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.


9. Resep pangsit goreng garing|Resep Masakan Rumahan


Pangsit goreng? Gimana ya rasanya? Jadi penasaran ‘kan sama resep pangsit goreng garing satu ini. Nae juga penasaran. Melihat dari bahan pangsit goreng, seperti mudah membuatnya. Coba ah didapur kesayangan.


Bahan pangsit goreng

200 gr ayam giling

30 buah kulit pangsit

1/2 butir telur ayam

1 batang daun bawang, iris tipis

Minyak untuk menggoreng

Bumbu pangsit goreng:


1 sendok makan saus sambal

1 sendok teh minyak wijen

30 gr saus tiram

Merica secukupnya

Cara Membuat pangsit goreng :


Campur ayam giling dengan telur, daun bawang, sambal, minyak wijen, saus tiram dan merica

Aduk hingga rata

Bungkus adonan tersebut dengan kulit pangsit hingga habis

Goreng pangsit dalam minyak dengan api kecil hingga agak kecoklatan

Angkat dan sajikan

LihatTutupKomentar